Iltapäivällä kierrettiin vielä pikaisesti Ikeassa hakemassa seljankukkamehutiivistettä, jota työkaveri oli suositellut ja tarttuipa mukaan purkki ihanan näköistä appelsiini-seljankukkahilloakin. Sopisi varmaan keksien ja vuohenjuuston kanssa, ellei tätä dieettiä olisi... ;) Noh, tankkauspäivänä sitten!
Eilen ostin ekaa kertaa eläissäni hampun- ja chiansiemeniä ja mulperimarjoja, ja surautin niistä tänään semmosen vitamiinipommipirtelön, ettei mitään rajaa:
Ananas-vitamiinipommismoothie
- purkki ananasta omassa mehussa
- 200 - 250 g rahkaa
- 2 dl mehukeittoa (esim. Valion sokeritonta mansikka-banaanikeittoa)
- hampun- ja pellavansiemenet
- muutama mulperimarja
- pieni määrä lehtikaalia
Surautin kaiken blenderissä, ja koristeeksi muutama mulperinmarja. Ovat muuten tosi veikeän makuisia, vähän sellainen toffeemainen maku! Suosittelen kokeilemaan!
Muuten onkin tämän viikon ruokailut menneet vähän niin ja näin. Flunssa on tehnyt tuloaan ja ainakin eilen niistin tiiviiseen tahtiin, mutta tänään on onneksi jo vähän parempi olo. Viikolla tuli syötyä hiilaria mm. itsetehtyjen sämpylöiden muodossa, työpaikan ruokalassa perunamuusina ja eilen leffaillessa irtokarkkien muodossa. Siiderin (pikkutölkki) jätin sentään lopulta juomatta, vaikka otin sen jo jääkaappiin kylmään odottelemaan. Pöhötys oli illalla jo melkoinen, kuten arvata saattaa!
Eilinen pizza tosin tehtiin kukkakaalista, tässä vielä siihenkin ohje:
Pizzapohja kukkakaalista
- vajaa kilo kukkakaalia
- 2-3 kananmunaa (pieniä)
- 150 g juustoraastetta
- suolaa
- pippuria
- muita mausteita oman maun mukaisesti
Pizzan päälle kasasin tonnikalaa, ananasta, minimaalisen jämäpalan vuohenjuustoa, hiukan kinkkua, juustoraastetta ja varmaan jotain muutakin, mikä tässä pääsi jo unohtumaan. Taikinasta tuli kolme pientä pizzaa (joista tuli kyllä hyvin täyteen), ja taikinaa jäi vielä ylikin! Tänään varmaan pizzalinjalla vielä jatketaan...
Ihanaa viikonloppua :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti